Extraits du Livre d'Or

28 avril 2004  

« La cuisine c’est comme le bonheur. C’est l’alliance du savoir faire et de la simplicité, c’est l’exécution des vraies valeurs, ça n’a pas de prix ! »      

     « Merci pour cette excellente soirée. Très bonne prestation et chapeau pour l’état de la cuisine après le travail effectué. »  

   12 mai 2004 

« Eric Merci encore pour toute cette leçon, mille fois mieux que n’importe quel restaurant gastronomique avec en plus le contact sympathique du grand chef. C’était grandiose et j’espère qu’on vivra ensemble encore des moments comme ceux que l’on vient de passer . Bonne chance pour votre futur avenir. Amicalement »

22 mai 2004 

« En souvenir heureux du Baptême de Marine. Bravo pour le chef qui nous a fait une cuisine remarquable ! Je le recommande à tout lecteur. 

« Un grand merci pour avoir rehaussé de votre talent ce moment familial, qui fera de ce jour une journée inoubliable.» 

11 septembre 2004 

« Bien sûr il faut du temps, du talent, du plaisir, pour pouvoir donner autant de souvenirs. La grande cuisine mariée à la fête, c’est le sommet pour nos assiettes. Sacrifices, passion, amour de l’art, c’est ce que l’on sent dans les mets ce soir. Encore bravo et merci d’avoir grandement participé à la réussite de cette soirée. » 

14 mai 2005 

« L’émotion existe, nous l’avons rencontré (3 pommards de suspension…). Ce soir, l’émotion c’est faite chair et saveurs. Tous les commentaires sont superflus, ce repas était sans égal.                      Une symphonie de goûts dans une cuisine transformée en atelier d’artiste pour un plein d’émotions gustatives. Eric, tes nourritures terrestres, nous ont bien ému ! Félicitations.» 

01 octobre 2005 

« J’ai eu la chance de rencontrer, par l’intermédiaire de mon père le plus grand des cuisiniers vagabonds. Je vous en prie testez-le, vous serez conquis. Félicitations et milles merci. Nico» 

25 mars 2006 

« Quel festin, d’une très grande richesse dans sa composition et son raffinement. » 

30 avril 2006 

 « Un bouquet de souvenirs, un goût et des senteurs inoubliables. Certainement un effort particulier pour le plaisir de faire plaisir à son voisin !!! Un moment remarquable et remarqué…» 

12 août 2006 

« Une très belle leçon de cuisine ! Raffiné, mais sans prétention, plats et accords vins très goûteux et réussi. Un excellent repas. » 

2 juin 2007 

« Merci pour avoir régalé nos papilles et ajouté ainsi un souvenir gourmand à cette belle journée.» 

24 juin 2007 

« Merci pour votre participation au 7ème Salon Chasse Cheval Pêche de Marvejols et pour toutes ces excellentes recettes. »


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